ist es Zeit, auch den Backofen in solchen Zustand zu versetzen.
Zwar kenne ich einige Negierer der flüssigen Süffelform, aber für die schnittige Variante fanden sich auch in der Familie Verzehrverehrer.

Daher hier das Rezept der Glühweinschnitten:

250g weiche Butter oder Margarine mit 125g Zucker (+ Vanillezucker wenn gewünscht) und 4 Eiern schaumig schlagen.

Den Backofen auf 160/ 180° vorheizen und Backblech mit Backpapier belegen oder einfetten. 150g Schokolade ( Zartbitter oder mit Vollmilch gemischt ) reiben und unter 250g Mehl mischen, dazu 2 TL Backpulver.

Diese Mischung unter die Teigmasse rühren und mit 1/8 l. Glühwein zu einem glatten Teig verarbeiten, den auf das Backblech streichen und ca. 20 Minuten ausbacken.

Auskühlen lassen und die Glasur bereiten.
Dazu 250g Puderzucker mit 5-6 Esslöffel Glühwein mischen und die Teigplatte damit bestreichen. Mit gehackten Mandeln und Schokostreuseln bestreuen und nach etwa 1 Stunde in Rauten schneiden, deren Grösse richtet sich nach wahlweise Kuchen- oder Gebäckversion.

Man kann sie auch einige Zeit in Keksdosen aufbewahren, die Glasur hält sie gut frisch.



Gutes Gelingen :-)